机电技术应用专业是国家及山东省示范校重点建设专业，山东省中职学校高水平重点建设专业。专业以先进制造业为背景，坚持以提高综合素质为基础，以职业能力为核心，以企业需求为导向，以岗位为目标，紧密结合专业理论知识，加强机械加工、机电设备、自动化设备、生产线的装配、调试、维修等核心能力的训练。强调知识、能力、素质协调发展，注重职业道德、安全意识及团队协作精神的培养。本专业师资力量雄厚，教师团队老中青梯队合理、专业结构优化、教学经验丰富。校内已有数控、普车、电工、钳工、焊工实训车间和教学实训仿真机房，为实现“理实一体”教学奠定了坚实的基础。专业建设和实习就业注重校企合作，与杰瑞集团、东方电子、LG浪潮等多家机械电子知名企业建立了稳定的合作关系，设立校内实训和就业基地，为学生的实习及离校就能上岗搭建了无缝对接的平台。